Kiwano, taggad gurka - odling i Polen, hur man äter

Kiwano ( Cucumis metuliferus ), även känd som taggad gurka , är en grönsak som tillhör kalebassfamiljen. Den kommer från de tropiska regionerna på den afrikanska kontinenten, och i Polen är det en lite känd exotisk växt, även om odling av kiwano i Polen är möjlig. Här är de grundläggande principerna för att odla en kiwano - från sådd av frön till skörd av frukt. Vi ger också råd om hur man äter kiwano och hur man använder det i köket.

kiwano - taggad gurka

Kiwano - taggad gurka

Namnet kiwano kommer från kombinationen av orden kiwi och banan, eftersom det liknar både frukten och aromen. Det kallas också en taggad gurka på grund av ryggarna på frukten.

Kiwano som odlas i Polen är en årlig klättringsväxt med små gulorange blommor. Blommar kraftigt i slutet av juli och början av augusti. Växten kännetecknas av höga värmebehov, dess tillväxt stannar vid temperaturer under 15 ° C, medan när temperaturen ligger runt 5 ° C under lång tid, dör anläggningen helt. Men under optimala förhållanden, vid temperaturer över 20 ° C (sommarvärme), kan skott växa upp till 20 cm per dag.

intressanta exotiska växterIntressanta exotiska växter

En barless kaktus som användes för att göra droger, en bambu som växte mer än 1 meter på en dag och frukt som smakar som glass. Detta är bara några av de intressanta exotiska växterna som presenteras på utställningen "Exotic Plants - Truths and Myths". Se rapporten från utställningen, som ägde rum i Łódź Palm House den sista helgen i januari 2013. Mer ...

Kiwano - odling i Polen, i marken

Kiwano kräver bördiga, humusrika, väldränerade och snabbt uppvärmande jordar, liksom en varm skyddad plats och regelbunden bevattning (särskilt vid framväxt och fruktsättning). Odling av kiwano i Polen görs bäst under folietunnlar, men efter att frostperioden har gått kan växter också växa i marken, så länge bädden är på en tillräckligt varm plats.

Kiwanofrön kan erhållas från mogen frukt och sås i slutet av april under folien. Du måste komma ihåg att hålla rätt temperatur, som ska vara 21-26 ° C under dagen och 17-21 ° C på natten. Sedan, i början av maj och juni, planteras plantor med 3-5 löv i marken, placerade 100x50 cm från varandra.

Den taggiga gurka växer kraftigt och skapar en enorm mängd blad. Kiwano-skott når en längd på flera meter och kan ledas längs stöd. Bladen har klibbiga morrhår, så att de enkelt kan fläta staketnätet. Växtens löv och skott är täckta med täta, taggiga hårstrån.

Kiwano tål regelbunden torkning av marken väl, men du bör komma ihåg att vattna den de första dagarna efter plantering, det garanterar god plantan acceptans. Att upprätthålla adekvat jordfuktighet är mycket viktigt även under blomning och fruktsättning, eftersom dess brist kan få blommor och knoppar att falla. Andra viktiga behandlingar vid odling av kiwano inkluderar att rensa sängarna och se till att växterna inte attackeras av sjukdomar eller skadedjur.

kiwano - odling i marken

Kiwano - odling i marken

Kiwano-blomningen börjar bara 6-8 veckor efter att plantorna planterats permanent. När temperaturen är hög växer frukten mycket snabbt och efter två veckor från blomningen når de 10-15 cm och väger från 200 till 400 g. En växt kan producera från flera till ett dussin frukter.

Kiwano, taggad gurka - när man ska skörda, hur man äter

Kiwanofrukter har oval form, ursprungligen marmorerad grön färg och blir ljus orange när de mognar. Fruktens insida är fylld med grönt-orange kött med många frön, som kan vara upp till 500 bitar.

Skörden av kiwanofrukten måste avslutas före de första höstfrostarna, eftersom den frysta frukten snabbt ruttnar och inte är lämplig att äta. Det är bäst att skörda kiwanofrukter som har nått rätt storlek och form men som inte är helt mogna. Den stora fördelen är förmågan att lagra frukten hemma (vid 10-20 ° C) i flera månader.

På grund av sin unika form kan kiwanofrukt vara en original dekoration i våra lägenheter. Eftersom vi redan har lyckats odla en kiwano i vår trädgård är det värt att lära oss att äta en kiwano för att dra full nytta av dess smak.

Det gröna köttet med en uppfriskande och lite syrlig smak äts rå, tillsammans med fröna. För att äta knölar, placera dem på en skärbräda och skär dem på mitten. Köttet inuti frukten kan ätas med en sked. Vissa människor strö socker för att förbättra smaken. Taggurka är perfekt för att göra sallader, desserter och cocktails. Drycker med kiwano släckar din törst perfekt. Det är värt att blanda kiwanokött med yoghurt. Denna frukt fungerar också bra som ett tillskott till pannkakor.