Chilipeppar ( Capsicum annuum ) har värdefulla näringsegenskaper. Det kännetecknas av ett högt innehåll av C-vitamin och betakaroten, men den största fördelen är capsaicin, vilket ger det en specifik kryddig smak och har starka anti-canceregenskaper. Samtidigt är chilipeppar lätt att odla och kan sås i krukor i lägenheten. Lär dig hemligheterna med att odla chilipeppar i en kruka och samla dina egna paprika från fönsterbrädan!
Chilipeppar
Foto Pixabay.com
Chilipeppar - egenskaper
Chilipeppar är frukterna av paprika, sorter och hybrider med en mycket skarp, brännande smak. Dessa är till exempel Cayenne, Jalapeno och Tabasco ( capsicum annuum ) eller Naga Jolokia (habanero pepparkultur - Capsicum chinense ). Många av dessa sorter kan odlas även i en kruka .
Capsaicin är ansvarig för den kryddiga smaken av chilipeppar , eftersom det irriterar och värmer upp huden och slemhinnorna.
Chilipeppar har värdefulla hälsoegenskaper , vilket beror på innehållet av vitaminer och capsaicin i sig. Och med chilipeppar kan du minska smärta i samband med förkylning (t.ex. minskar känslan av täppt näsa), inflammation, stimulerar blodflödet och förbättrar matsmältningen (capsaicin i chilipeppar irriterar magslemhinnan, genom att öka utsöndringen av magsaft, vilket i sin tur ökar aptiten och förbättrar matsmältningen ). De rekommenderas dock inte för magsårsjukdom.
Chilipeppar - krav
Chilipeppar är en växt med extremt höga värmebehov . Även små frost får växterna att dö helt. Temperaturen sjunker under 15 ° C under blomningen och fruktsättning leder till att blommor och fruktknoppar tappas. Växter reagerar på samma sätt som starka vindbyar. Därför måste varma och skyddade platser väljas för odling av chilipeppar .
Olika sorter av chilipeppar
Foto Pixabay.com
Den andra extremt viktiga faktorn är bra belysning. Chilipeppar är en extremt fotofil växt , och korrekt belysning är en förutsättning för rätt färg på frukten. Därför bör platsen där paprika odlas vara så solig som möjligt . Endast unga växter behöver skyddas från direkt solljus.
En annan viktig sak är substratets rätta fukthalt. Chilipeppar har höga vattenbehov . Det kräver ett ständigt måttligt fuktigt men väldränerat underlag. De kritiska perioderna är plantans tillväxt, blomning och frukt. Vid dessa ögonblick ökar definitivt vattenbehovet av chilipeppar. Vattenbrist vid blomning och fruktsättning leder till att de tappar. Det är lika farligt att kasta växter, eftersom deras rötter snabbt ruttnar under sådana förhållanden. Därför är hål och dränering nödvändiga i behållaren där chilipeppar odlas .
Chilipeppar - växer på balkongen
Foto Pixabay.com
Den sista men lika viktiga frågan är näringsbehov. Chilipeppar kräver regelbunden och frekvent befruktning (en gång var 1-2 vecka), helst med biohumus, eller odlas i ett näringsrikt substrat. Ett bra substrat för odling av chilipeppar i en kruka är jord för tomater eller universaljord blandad med grov sand och berikad med kompost i förhållandet 3: 1: 1.
Chilipeppar - utsäde och produktion av plantor
Chilipeppar odlas från plantor . Produktionstiden för plantor av chilipeppar bör vara 10 till 11 veckor. För detta ändamål, välj den bästa upplysta och varma positionen (temperaturen på paprikans uppkomst är 20-26 ° C).
Chilipepparfrön sås från mitten av februari till mitten av mars i lådor, multiplates eller små krukor i lägenheten. För att påskynda groning kan frön blötläggas i 24 timmar före sådd. på en varm plats (t.ex. på en hylla bredvid kaminen). För detta sprids fröna över en bit av en vattendränkt pappershandduk.
Chilipeppar i krukor
Foto Pixabay.com
Chili frön sås i behållare om 2-3 bitar vid en punkt, till ett djup av cirka 0,5 cm . Kompostjord eller avsyrad trädgårdtorv blandad med universell jord och sand i lika stora proportioner är bäst för produktion av plantor. Det tar vanligtvis 1 till 6 veckor att dyka upp. Håll underlaget konstant fuktigt och fukta det med ljummet vatten så snart det övre lagret börjar torka ut.
Under groning chilipeppar behöver för att hålla temperaturen konstant i området 20-26 ° C . Om det tar för lång tid för växterna att växa fram är det möjligt att de odlas i ett område med för fluktuerande temperaturer (t.ex. nära ett fönster som öppnas ofta). I en sådan situation bör behållarna flyttas till en plats där det blir lättare att förse växterna med optimala förhållanden.
När chilipeppar har blivit några centimeter höga och producerar 2-3 löv, bör de quiltas i 4 x 4 cm behållare. Efter cirka 3 veckor planterar du plantorna igen till större behållare. I detta skede kan växter befruktas varannan vecka.
För personer som letar efter högkvalitativa chilipepparfrön för att växa i en trädgård eller i krukor , rekommenderar vi vår guide. Vi säljer paprika som ger mycket bra och är resistenta mot sjukdomar och ogynnsamma odlingsförhållanden. Genom att sådd dessa frön får du reda på hur lätt det kan vara att odla chilipeppar. Klicka på bilden nedan för att se fröerbjudandet.
Chilipeppar - odling och vård
När paprika producerar 6 välutvecklade löv kan du transplantera dem i krukor med ett minimidjup på 20 cm. En planta planteras i en kruka med en diameter på 13 - 15 cm och två plantor i en låda med en bredd på 30 cm. Chilipeppar odlas bäst i plastkrukor istället för keramiska krukor , eftersom de behåller sin fukt längre och värms upp snabbare.
Efter den 15 maj, när risken för frost är borta och temperaturen ute stiger över 13 ° C, kan chilipeppar flyttas till balkongen . Låt oss dock komma ihåg att först härda plantorna. I slutet av juni är det bättre att flytta växterna till lägenheten över natten. För låg temperatur på natten (under 13 ° C) kan påverka blomningen och frukten av chilipeppar negativt.
Jalapeno - en av sorterna av chilipeppar
Foto Pixabay.com
Om dagstemperaturen är under 15 ° C kan överföringen av växter utanför försenas till juni. En bra lösning, särskilt i kallare regioner i landet, är att köpa en miniatyrfolietunnel eller ett mini växthus för balkongen, där odlingen av chilipeppar är mer tillförlitlig . Sådana tunnlar och växthus är relativt lättillgängliga.
Chilipeppar kan också odlas i lägenheten på fönsterbrädan , men helst på sydvästra fönstret.
En viktig vårdbehandling vid odling av chilipeppar är att ta bort plantans toppar . På detta sätt kommer vi att begränsa deras tillväxt och tvinga dem att tjockna och blomstra kraftigt. För att öka fruktutbytet rekommenderas det också att ta bort den första blomman.
En chilipeppar som odlas i en lägenhet kräver manuell pollinering av blommor (insekter gör det på balkongen). Blommorna pollineras med en mjuk borste och flyttar försiktigt pollen från ståndare till pistill.
En chilipeppar i en kruka kan också vara en jättebra dekoration för ditt hem. Foto Pixabay.com
Chilipeppar - skörd
Datumet för skörd av chili beror på sorten. Det går vanligtvis från augusti till oktober. I rödfruktade chili-sorter är det lätt att avgöra när de är redo för skörd (när de är intensivt röda), men i gröna fruktade sorter är det svårare. Vi kontrollerar beredskapen att skörda frukten genom att pressa den med fingrarna . Om de är mycket hårda betyder det att de fortfarande är omogna. När fruktens sidor lätt böjs under fingertrycket är det ett tecken på att de är redo för skörd.
Plocka paprika genom att skära av dem med sax precis bredvid stammen . Handplockning kan dra växten ur marken. Efter skörden kan paprikorna förvaras i kylen i cirka 7 dagar. Frukterna av chilipeppar är perfekta för torkning. Du kan hänga dem i köket och skapa en ovanlig dekoration.
MSc Agnieszka Lach
