Krusbär är en traditionell fruktbuske som lätt odlas i hem- och kolonihagar. Dess frukter kan ätas råa och konserverade, har många hälsoegenskaper och är bland de första under växtsäsongen när de mognar i juni. Relativt lätt skötsel och låga krav på krusbär är andra fördelar för att plantera krusbär i trädgården.
Krusbär är en fruktbuske som är perfekt för odling på en tomt och i en trädgård
Krusbär - egenskaper
Krusbär ( Ribes uva-crispa ), ibland även kallad norra vinstocken, är en taggig buske som tillhör krusbärsfamiljen ( Grossulariaceae ) och når upp till 1,5 m i höjd.
Ursprungligen växte krusbär på väl upplysta skogsområden i Europa och Asien. Den odlas nu i stor skala och finns i många intressanta sorter.
Krusbärbuskar som odlas i vårt klimat blommar från april till maj och bär frukt från slutet av juni till början av augusti. De är därför typiska sommarfrukter.
Krusbär - sorter
Krusbärssorter som säljs av polska plantskolor är vanligtvis frostbeständiga och vi behöver inte oroa oss för mycket för att välja krusbär till vår trädgård. I hemmaplaner och lotteriträdgårdar vill vi dock vanligtvis undvika användning av kemiska växtskyddsmedel, därför är den viktigaste faktorn motståndet mot krusbärssjukdomar, varav den amerikanska krusbärsmögeln orsakar störst förlust. Därför rekommenderar jag starkt att odla sådana sorter som: 'Biały Triumf', 'Czerwony Triumf' och 'Rzeszowski', eftersom alla tre lätt påverkas av mögel.
Kom ihåg! När du väljer en krusbärssort till din trädgård, var uppmärksam på sortens motståndskraft mot den amerikanska krusbärsmögeln. Det är bäst att plantera sorter som är helt resistenta mot denna sjukdom.
För att njuta av krusbärsfrukten så länge som möjligt är det värt att plantera sorter som mognar vid olika tidpunkter i trädgården.
Förutom att välja krusbärssorten är det också värt att överväga om vi vill plantera växter som växer i form av buskar eller om vi föredrar standardformer, dvs. ympade på en stam. Stamkrusbär liknar ett miniatyrträd, dess krona är något smalare, så busken tar mindre plats. Du behöver inte böja dig så lågt när du plockar frukten. När man odlar standardformer är det också lättare att rensa jorden under buskarna.
Krusbär
Grönfruktade krusbärssorter
Invicta - en mid-early, högavkastande sort. Medelstor frukt, täckt med fluff. Lite känsligt för mögel.
Resistenta - en sort som mognar i slutet av första halvan av juli, den producerar mycket. Frukterna är små till medelstora utan mossa Mycket välsmakande, vinsöt. Krusbärs mögelresistent.
Rödfruktade krusbärssorter
Kamieniar - en tidig sort som ger medelstor frukt med en delikat röd hud. Fruktens goda smak och det fullständiga motståndet mot den amerikanska krusbärsmögeln gör denna sort lämplig för amatörgrödor.
Niesłuchowski - tidig sort. Dess mörkröda frukt värderas för sin unika smak. Motståndet mot amerikansk krusbärsmögel är ganska högt.
Pax - tidig, högavkastande sort. Frukten är stor, ganska god. Lite känsligt för mögel. En ytterligare fördel med denna sort av krusbär är det minskade antalet taggar.
Hinnonmaki ruttnar - ett litet krusbär med röd frukt, mycket välsmakande, vanligtvis efterrätt. Det mognar under första halvan av juli. Efter mogningen bryts eller faller inte frukten. Motståndskraftig mot krusbärsmögel och mycket frostbeständig.
Krusbär - odlingskrav
Krusbär växer bäst på soliga och varma platser, skyddad från kalla vindar. Helst finns det slätter och sluttningar av lätta kullar med väst eller sydväst exponering. Under odling av krusbär lämplig lerjord och sandig eller lerig, bördig, rik på näringsämnen och organiska ämnen och följaktligen fuktig, lätt sur (pH 6,2 - 6,7).
Krusbär bör inte planteras i mycket lätta eller extremt kompakta och vattendränkta jordar, på platser i terrängfördjupningar där frostbassänger bildas eller ofta dimma faller.
Krusbär - odling, skärning, de bästa sorterna
Stamkrusbär, även känd som stumpympad krusbär, har en attraktiv form som underlättar vården av busken och fruktskörden. Se hur odlingen av stående krusbär på tomten ser ut, hur man kapar stammympade krusbär på rätt sätt och vilka krusbärssorter som är bäst för odling. Mer...
Planterar krusbär
När ska man plantera krusbär?
Krusbärbuskar avsedda för plantering finns oftast som växter grävda från marken, så kallade utsatt rot. Sådana krusbärsplantor planteras bäst på hösten under perioden från mitten av oktober till november. Höstplantningsdatumet för krusbär rekommenderas eftersom då växternas rotsystem har tid att regenerera innan vintern börjar och detta kommer att påskynda utvecklingen av buskar på våren.
Om vi bestämmer oss för att plantera vårplantering bör det göras så snart som möjligt så snart vi förbereder stativet och får plantor (mars - april). Vi bör då komma ihåg att vattna de planterade plantorna regelbundet, för under det första odlingsåret kommer de att vara mer känsliga för torka än fruktbusken som planteras på hösten.
Hur man planterar krusbär?
Innan du planterar krusbär bör planteringsstället vara ordentligt förberett. Marken ska rensas från ogräs och djupbearbetad.
Vi gräver hål för växter, tillräckligt stora för att låta växternas rötter passa fritt i dem (vanligtvis cirka 40 cm djupa). I mycket lätta jordar måste kompost eller gödsel läggas till i hålet. När det gäller mycket tunga jordar, blanda jorden med sand för att lossa den lite.
Kom ihåg! Växter planteras 5 cm djupare än de växte i plantskolan, och avståndet mellan buskarna bör vara från 1 till 1,5 m. Vi lämnar något mindre luckor mellan buskarna, som inte växer så breda.
Efter plantering och fyllning i hålen, vattna växterna rikligt och mulch sedan jorden runt dem. Stamvarianterna är bundna till insatser så att starka vindbyar inte bryter stubbarna.
Under vidare odling är de grundläggande uppgifterna i vården av krusbär : avlägsnande av ogräs, bevattning, befruktning och skärning.
Krusbär
Skär krusbär
Att skära krusbäret är ett extremt viktigt steg i vården av denna buske. Den första beskärningen, direkt efter plantering, stöder förgrening och utveckling av unga skott. Efterföljande skärningar är utformade för att förhindra buskarna från att tjockna och säkerställa god frukt. När skotten är för täta är krusbärsfrukterna mindre och mognar mindre bra och växten attackeras lätt av den amerikanska krusbärsmögeln.
Beskärning efter plantering
Den första skärningen av krusbärbuskar görs den första våren efter plantering. Buskar planterade på hösten klipps under våren och planteras på våren - klipps omedelbart efter plantering. I buskformade växter beskärs alla skott i en höjd av 2-3 maskor. Och när det gäller perenner förkortas ett års steg med halva längden.
Ytterligare nedskärningar
Krusbär ska formas och trimmas på samma sätt som röda vinbär, eftersom det också bär frukt på skott. Krusbärbuskar är dock mer livskraftiga än vinbär, så endast fem eller till och med 6 år gamla huvudskott skärs. Det är värt att sträva efter att säkerställa att busken har maximalt 12 huvudskott, och kronan ska formas ganska löst (för förtjockad, den attackerar lätt den tidigare nämnda amerikanska pulverformiga mögeln).
Skär krusbär. Hur och när ska man beskära krusbären?
Den regelbundna, årliga beskärningen av denna buske gynnar korrekt frukt av krusbär. Se när och hur du beskära krusbären och se hur trimning av det vanliga krusbäret skiljer sig från att klippa den buskiga formen. Här handlar det om korrekt kapning av krusbär på tomten och i trädgården. Mer...
Krusbärskörd och användning
Krusbären skördas från mitten av juni till början av augusti, beroende på krusbärssorten. Frukten ska plockas när de är mjuka och böjer sig under ett fingertryck, men innan de tar sin slutliga form. Skördedatumet bör också anpassas till det vi vill använda det till.
Kom ihåg! Fortfarande grön frukt, med en hård hud, är perfekt för sylt, konserver och gelé. Nästan mogen - perfekt för juice och marmelad. Och för konsumtion rå bör krusbär endast skördas när de är helt mogna, för då är de de sötaste.
