Potatis är växter med ätliga knölar, som ofta odlas och äts i vårt land. Ur ekonomisk synvinkel är det inte lönsamt att odla potatis på din egen tomt på grund av det låga priset på potatis i butiker . Det är dock vettigt när vi vill få läckra och kemifria vårgrönsaker i form av ny potatis. Se vilka sorter av potatis du ska välja, hur man odlar potatis på tomten , vilka krav har denna växt och hur man skördar.
Potatis från att växa på tomten
Potatis ( Solanum tuberosum ) är växter upp till 100 cm långa med ätliga knölar. Den genomsnittliga potatisknölen är cirka 7 cm lång och 4 cm bred, med en vitaktig eller rosa hud, vitt eller gulaktigt kött. Knölar kan ätas kokta - nyskördas eller efter en period av lagring. De är en utmärkt källa till stärkelse, vegetabiliskt protein och mineraler. De har en avsyrande effekt på kroppen. Potatis anses ofta felaktigt vara orsaken till fetma. Men kokt potatis blir inte fett förrän vi tillsätter fett och salt till dem - dessa tillsatser är ohälsosamma för vår kropp, inte potatisen i sig. Så låt oss inte äta potatis i form av pommes frites eller chips. Den hälsosammaste kommer att vara nya potatis från vår egen tomt.
Potatis - sorter för tomten
Potatis är växter med tempererat klimat, därför perfekt lämpade för odling i vårt land. Beroende på potatisorten kan växtsäsongen vara 90 till 140 dagar. Beroende på perioden från sådd till skörd - potatisen delas in i mycket tidigt, tidigt, mitten av tidigt och huvudavkastning (sent). I hemträdgårdar och på tomten är det värt att odla tidiga potatisar, som tidiga grönsaker. Sena sorter är bra för vinterförvaring.
Grönsaker för vårgrönsaker
Hemodlade grönsaker innehåller mycket mer värdefulla ingredienser än deras motsvarigheter. Hur man odlar friska och framför allt hälsosamma vårgrönsaker som ger din kropp en injektion av vitaminer och förstärker den efter en vinterförsämring av immuniteten? Se hur odling av grönsaker för vårgrönsaker ser ut och vilka grönsaker du ska välja för vårgrönsaker. Mer...
När du väljer en potatisort för en tomt , förutom smakvärdena och knölarnas livslängd för skörd, är det också värt att ta hänsyn till potatisortens höga fertilitet för att få en tillfredsställande skörd från en liten odling på tomten, liksom motståndet hos en viss potatisort mot sjukdomar . Det handlar främst om resistens mot de vanligaste och farligaste sjukdomarna i denna grönsak, såsom potatisrost och alternarios. Detta är särskilt viktigt om vi vill undvika att spraya med kemiska växtskyddsmedel. Det är också värt att välja polska potatisvarianter , som i våra klimat- och jordförhållanden vanligtvis klarar bättre än utländska sorter.
Efter dessa kriterier är det värt att välja bland de mycket tidiga sorterna Irys, Miłek eller Orlik, från de tidiga sorterna: Gracja, Owacja eller den mycket populära Irga, och från de medellånga tidiga - Bartek, Finezja, Tajfun. Av de sena sorterna verkar Zeus eller Ursus vara de mest användbara, eftersom de är ganska resistenta mot potatisskador .
Varning!
För att undvika behovet av sprutning mot potatisskador och skador bör vi bara välja mycket tidiga sorter för skörd på tomten, cirka 60 dagar efter plantering, för den så kallade nya potatisar. Sedan kommer vi att skörda innan sjukdomen utvecklas.
Ett annat alternativ är odling av potatis i påsar. Denna metod blir mer och mer populär i amatörodling. Påsarna med odlande potatis kan placeras under ett tak, som skyddar dem från intensiv nederbörd och därmed överdriven fukt, vilket bidrar till potatisskador. Då är valet av en senbeständig sort inte längre lika viktigt som när man odlar i sängar.
Potatis - växande krav
Potatis är ganska känslig för låga temperaturer , vilket är värt att komma ihåg när man beslutar att odla dessa växter. Även med svag frost fryser potatisens ovanjordliga delar och även om de kommer tillbaka från sidoskotten är tillväxten och utbytet försenad. Potatis odlas bäst vid en temperatur på 14 till 18 ° C i öppna, lätt uppvärmda positioner och i tillräckligt fuktig, näringsrik, luftig och permeabel jord. Jorden ska vara ganska sur (pH 5 till 6). Potatis bör inte odlas på samma plats år efter år, för då ger de mycket sämre och lider av sjukdomar. Därför planterar vi potatis i samma tomt oftare än vart fjärde år.
Det är värt att förbereda jorden för potatis på hösten. Sedan utför vi djupplöjning eller gräver jorden med en spade på små sängar och tar bort ogräset och deras rötter. Du kan också ge färsk gödsel. Om gödsel inte används på hösten kan kompost eller gödsel läggas till på våren. Innan du planterar potatis är det värt att gräva jorden med en gaffel och sedan kratta i sängen. Tack vare detta torkar jorden ut snabbare och blir fyllig.
Plantering av potatis på tomten
För att plantera potatis väljs små (50 till 80 g) virusfria knölar (så kallade utsädespotatis). För att påskynda skörden bör utsädespotatis förberedas ordentligt genom att gro. Behandlingen börjar i mars och tar ungefär en månad. Utsädespotatisen placeras i platta lådor i ett lager, och sedan placeras lådorna ovanpå varandra så att de har tillgång till ljus i ett rum med en temperatur på 10 till 14 ° C.
För att knölarna inte ska vissna måste de ha tillräcklig luftfuktighet och till och med tillgång till ljus - för detta ändamål strös de med vatten och täcks av genomskinlig folie och lådorna placeras ovanpå varandra då och då för att tillåta lite ljus till var och en. Under rätt förhållanden kommer groddar att växa starka - tjocka och korta. Otillräckligt ljus gör groddarna vita, tunna och långa - sådana groddar går sönder när de planteras. För att plantera potatis, välj endast de utsädespotatis som har producerat minst 4 groddar.
Potatis - grodda utsädespotatis
De grodda utsädespotatisen kan planteras i marken från mitten av april. Det är viktigt att jorden värms upp till 6-8 ° C. Vi planterar dem till ett djup av 4 till 8 cm (djupare på lättare jordar) med ett avstånd på cirka 30x60 cm.
Planterade potatis behöver inte vattnas omedelbart, eftersom deras knölar har en stor tillgång på vatten. Senare vattnar vi det måttligt med tanke på att överflödig fukt främjar förekomsten av svampsjukdomar. Att vattna är särskilt viktigt under torkperioder. Från början av växtsäsongen är det nödvändigt att regelbundet ta bort ogräs och lossa mellanraderna. Efter cirka 2 till 3 veckor måste åsar till en höjd av cirka 30 cm skapas. Täck blomsterbäddarna med perforerad folie eller fleece. Denna behandling kommer inte bara att påskynda skördedatumet, utan också skydda växterna från kylan och blomningen av Colorado-potatisbaggen.
Vid odling av potatis på tomten används vanligtvis mineralgödselmedel, särskilt de som innehåller kväve, eftersom knölarna ackumulerar nitrit som är hälsofarliga och växterna själva kan bli överkänsliga för sjukdomar.
Potatisskörd på tomten, det vill säga när man ska gräva
När det gäller tidiga sorter är det vanligtvis möjligt att börja skörda potatis i slutet av juni, ofta kallad plockning. Låt oss först rensa marken när du börjar skörda. Ta sedan ut de största knölarna och fyll tillbaka hålet. Med tiden kommer utbytet av knölar att öka avsevärt.
Tidiga potatis äts bäst direkt efter skörden eftersom de snabbt vissnar, blir gröna och tappar sin smak under lagring. Å andra sidan lämnas potatis för huvudgrödan i marken så länge som möjligt, såvida de inte är smittade med potatisskador. På sensommaren klipps huggen och knölarna lämnas i marken i ytterligare två veckor för att härda huden. Gräva alltid ut potatis avsedd för förvaring på torra och soliga dagar. De lämnas i cirka 2 timmar i solen för att torka och packas sedan i genomarbetade påsar eller lådor. De kan förvaras i ett frostfritt rum (t.ex. i en källare) i upp till 6 månader.
