Mjölktistel , populärt känd som "tistel", behandlas ofta som ett ogräs. Under tiden är det värt att uppskatta de helande egenskaperna hos mjölktistel , vilket gör den till en värdefull örtingrediens. Se vad som använder mjölktistel vid behandling av olika sjukdomar och se hur lätt det är att odla mjölktistel i trädgården , tack vare vilken du kan få mycket av denna ört.
Milk Thistle - Silybum marianum
Mjölktistel - egenskaper och applikation
Mjölktistel ( Silybum marianum ) är en årlig, taggig växt som kännetecknas av kraftig tillväxt. Ursprungligen producerar den en frodig rosett av blågröna blad, och sedan producerar den en stark grenad skott som kan växa upp till 2 m i höjd! Det blommar från juli till augusti.
Redan i antiken var det möjligt att uppskatta de helande egenskaperna hos mjölktistel . För närvarande tjänar det främst till skydd och förnyelse av levern. Det är tack vare ett ämne som kallas silymarin att mjölktisteln har så många läkande egenskaper. Silymarin finns i frön och torra frukter av mjölktistel. Det är främst tack vare henne att mjölktistel används vid behandling av levern vid alkoholism, cirros, hepatit A, B och C, eller berusning, t.ex. med svamp.
Egenskaperna hos mjölktistel hjälper också till i kampen mot gallstenssjukdomar och hudsjukdomar. Ämnena i mjölktisteln har också en stark antioxidanteffekt som gör att de kan ta bort fria radikaler från vår kropp, vilket i sin tur hjälper till att bekämpa cancer. Mjölktistel sänker blodkolesterol , förbättrar minne och koncentration. Det har också bevisats att användningen av mjölktistel sänker blodsockernivån , vilket hjälper till att bekämpa typ 2-diabetes.
Om vi vill dra full nytta av egenskaperna hos mjölktistel bör den doseras ordentligt. Som nämnts tidigare innehåller frön mest silymarin, och det här är vad vi bör få om vi vill införa mjölktistel i vår kost. Det rekommenderas att köpa frön och mala dem själv, för då behåller mjölktisteln sina hälsofördelar . Sådana malda frön kan konsumeras i mängden 1-2 teskedar om dagen, ätas direkt eller tillsättas yoghurt, sallader eller hällas med kokande vatten och drickas som en infusion.
Mjölktistel - odling
Den stora användningen av mjölktistel gör det värt att försöka odla det själv. Det är inte komplicerat. Platsen för odling av mjölktistel bör vara solig med permeabel jord. Mjölktistel gillar inte för mycket fukt i underlaget.
Odlingen av mjölktistel börjar med att så frön direkt i marken , till ett djup av cirka 2-3 cm. Det bör sås på våren, i april. När fröna har dykt upp, krossa dem ungefär var 50-60 cm. Kom ihåg att det är en stor växt!
Under växttillväxt bör platsen ogräs regelbundet. Mjölktistel reagerar mycket bra på befruktning med fosfor och kalium, så det är värt att använda ett gödselmedel rikt på dessa ingredienser. För ekologiskt jordbruk rekommenderar vi att du använder ett självtillagat naturligt gödselmedel av bananskal, som är rikt på fosfor och kalium.
Skörd av mjölktistel bör utföras när växterna har producerat frön . Sedan klipper vi de långa skotten, låter dem torka några dagar och får slutligen de torkade frön.
Katarzyna Marcinkowska
