Gojibär är buskar som främst odlas för fruktens näringsvärde. På hösten gör röda gojibär dem också intressanta prydnadsväxter. De helande egenskaperna hos gojibär har använts i kinesisk medicin i över 2000 år. Och hur ser odlingen av gojibär ut i Polen och var kan man köpa gojiplantor ? Lär dig hemligheterna med att odla och använda några av världens mest näringsrika frukter!
Gojibär - torkad frukt
Gojibär - egenskaper och applikation
Gojibär är det vardagliga namnet på kinesisk wolfberry ( Lycium chinense ), som tillhör nattskuggfamiljen. Gojibäret är en upp till 3 m hög busk med hängande stjälkar täckta med taggar. Den blommar i början av augusti och september och bär frukt i slutet av oktober. Gojibär är röda, avlånga, mycket känsliga, så det är bäst att plocka dem med stjälkarna för att undvika att skada dem. Efter skörden bör de torkas omedelbart, helst inom de kommande 48 timmarna.
Innan vi börjar beundra gojibärens hälsoegenskaper är det värt att notera att ursprungligen gojibär odlades uteslutande i Kina, de växte i de tibetanska dalarna och Himalaya i jungfruliga områden, fria från föroreningar och bekämpningsmedel. I denna form användes gojibär i kinesisk folkmedicin.
Idag odlas gojibär i många varma och subtropiska länder, inkl. i Japan, Korea och andra länder i Sydostasien. Det finns också grödor i Europa. Tyvärr har gojibär från dessa grödor ett lägre närings- och läkemedelsvärde. De är dock fortfarande mycket värdefulla frukter, och modern forskning har bekräftat gojibärs höga näringsvärde och hälsofrämjande egenskaper .
Gojibär på vinstocken
Foto depositphotos.com
Gojibär används främst i köket . Cirka 2 kg frukt kan skördas från en två år gammal växt och beredas för juice, sylt eller helt enkelt ätas efter torkning. De är ett utmärkt tillskott till sallader, bakverk eller andra rätter, vilket berikar deras smak och näringsegenskaper. Goji-frukten smakar som tranbär , men är mer syrlig.
Gojibär anses vara den hälsosammaste frukten i världen. Gojins medicinska egenskaper är beroende av stora mängder vitaminer, särskilt C-vitamin . I 100 gram bär finns det så mycket som 2500 mg, vilket sätter gojifrukt på tredje plats i världen bland naturliga källor till detta vitamin. Att konsumera bara 7 färska gojibär täcker det dagliga mänskliga behovet av vitamin C. Gojibär är också rika på karotenoidantioxidanter och mineraler: järn, kalcium, zink, selen och många andra.
Gojibär stärker kroppens immunförsvar , har en gynnsam effekt på levern, njurarna, lederna, synen och reglerar blodtrycket. De intar en ledande plats inom naturmedicin. De skyddar mot cancer, har en positiv effekt på mag-tarmkanalens funktioner, förbättrar välbefinnandet och sömnkvaliteten.
Varning!
Du bör bara äta mogna gojibär. Konsumtion av omogen frukt kan orsaka förgiftning, störningar i matsmältningssystemet och nervsystemet.
Gojibär - odling i Polen och krav
Att odla gojibär i Polen är inte det svåraste . Växten är inte krävande, den växer bra även i dålig jord, helst lite sur. Det tål inte lera och våta jordar. Han gillar ett soligt läge, först då bär det bäst frukt. Det börjar frukta 1-2 år efter plantering. Gojibäret är frostbeständigt (ner till -26 ° C) och torktåligt. I de kallaste regionerna i landet bör buskar dock täckas på vintern. Du kan köra den på stöd, som andra klättrare, eller så kan du välja att bibehålla effekten av de naturliga välvda skotten i denna buske.
Gojibär - växer från frön
Gojibär odlas från frön eller köps färdiga plantor . Fröna ska blötläggas i vatten i flera timmar. Plantera sekventiellt i krukor med en blandning av jord, torv och sand eller perlit i förhållandet (1: 1: 1). Täck fröna med ett jordlager, tampa lite i slutet och vattna. Krukorna kan dessutom täckas med folie (med hål), vilket påskyndar groningsprocessen. När plantorna når några centimeter efter två veckor ska de planteras i enskilda krukor. Senare, när de växer till 20 cm, kan de planteras permanent i trädgården på våren.
Gojibär - lila blommor
Gojibär - plantering
Färdiga goji-plantor kan planteras på våren i början av växtsäsongen eller på hösten. Att plantera buskar på hösten garanterar en bättre start för växterna nästa säsong. Marken för växter bör förberedas ordentligt, först och främst genom att ta bort ogräs, tillsätt organiskt material (t.ex. kompost) och eventuellt lossa det för att göra det tillräckligt permeabelt.
Gojibär bör planteras i samma höjd som det växte i potten. Häll bördig, humusrik jord eller kompost längst ner i det grävda hålet och placera växten. Om vi planterar flera buskar håller vi 1 m mellanrum mellan dem. Nästa år, efter att vegetationen börjar, gör vi en formskärning. Växten är inte rädd för beskärning. Vi kan förkorta för långa skott och stimulera det att spridas.
Gojibär - befruktning
De planterade buskarna måste matas med mineral- eller organiska gödningsmedel. Den första dosen gödsel för gojibär sås det första året i mitten av maj. Under de följande åren kan vi begränsa kvävegödsel och applicera högre doser fosfor och kalium. Gojibär gynnas genom att mulka jorden under busken, t.ex. med kompost.
Gojibär - sjukdomar
En av de mest populära sjukdomarna vid odling av gojibär är mjöldagg. Symptom på denna svampsjukdom är en vit, pulverformig beläggning på hela bladbladet. Symtom kan också förekomma på skott och blommor. Förebyggande bygger främst på att skära igenom busken och undvika överkomprimering. Sjukdomen gynnas av hög luftfuktighet. Efter att ha märkt de första symptomen, spray med växtskyddsmedel som Signum 33 WG, Score 250 EC eller Topsin M 500 SC.
Varför bär inte gojibär frukt?
Gojibäret har sin växande popularitet tack vare saftig frukt med en intressant smak och anmärkningsvärda hälsoegenskaper. Tyvärr, trots de små kraven och den enkla odlingen, händer det ofta att gojibäret inte vill bära frukt i våra trädgårdar. Här är de 5 främsta anledningarna till att gojibäret inte bär frukt och vad man ska göra för att äntligen producera många underbara bär! Mer...
Gojibär - var man kan köpa plantor
Goji-plantor säljs i krukor, vilket skyddar deras rotsystem och kan köpas och planteras i princip hela säsongen från vår till höst. Som vi skrev ovan är det dock bäst att plantera gojibär på våren eller hösten, för då acklimatiserar växterna sig bäst till sin nya plats. Eftersom denna växt sällan finns till salu är det värt att beställa hälsosamma och snygga goji-plantor av god kvalitet online. De är tillgängliga från vår till höst, vilket är när de kan planteras säkert. När denna artikel skrevs var fina Goji-bärplantor tillgängliga i följande butiker: Sadowniczy.pl och Starkl.pl
MSc Joanna Białowąs
