Smörsallad är en av bladgrönsakerna. Dess ätbara löv är mjuka och känsliga. Den kan ätas rå, kräver ingen speciell förberedelse, och någon amatörträdgårdsmästare kan hantera odlingen av smörsallad. Möt näringsvärdet av salladsmörhuvud och ta reda på vilka varianter av smörsallad som bör odla tomten. Här är hemligheterna för att odla denna populära grönsak för en utsökt och hälsosam sallad!
Smör sallad
Foto Pixabay.com
Smörsallad - näringsvärden
Smörsalladsblad är en källa till vitamin A, C, E och små mängder B1, B2. Sallat innehåller också mycket mineralsalter, främst kalcium och järn. Samtidigt har den få kalorier och bladen är till stor del bara vatten. De näringsmässiga egenskaperna hos smörsallad gör det värt att introducera i din kost.
Det är också värt att uppmärksamma hälsoaspekterna av att äta sallad . Det har en antioxidant effekt och sänker nivån av "dåligt" kolesterol. Det förbättrar också matsmältningen, eftersom den innehåller kostfiber, vilket hjälper till att rengöra kroppen från giftiga ämnen.
Smörsallad - odling
För odling av smörsallad bör bördig, humusrik, väldränerad jord med god luftfuktighet användas. Jordens pH för odling av smörsallat bör vara nära neutralt (pH runt 6,5). Sallatsrotsystemet är underutvecklat, så växten kräver systematisk bevattning. Vattenbrist orsakar härdning och vändning av bladen, medan överflödigt vatten får huvudet att ruttna.
Smörsallad är mycket känslig för ljusintensiteten . Dess brist påverkar överflödet av växter och dålig bindning av huvuden. Den optimala temperaturen för tillväxt av smörsallad är 15 ° C. Hög temperatur i kombination med torka orsakar att smörsallad inte producerar huvuden, men det slår ut i blomställningsskott. För hög temperatur kan också orsaka sallats bitter, brännskador och bladrutt.
För odling av smörsallad är gurka, tomat, rödbetor, vanlig lök och spenat bra förgrödor . På grund av den korta växtsäsongen odlas sallad som en förskörd, efterskörd och som en mellangröda.
Efterskörd grönsaker. Vilka grönsaker att så och plantera som fånggrödor?
Augusti är det dags att skörda många grönsaker som har odlats sedan våren. De tomma utrymmen som finns kvar efter dessa grödor på sängarna bör användas genom sådd eller plantering av eftergrödor. Detta kommer att säkerställa att grönsaker kan skördas till sent på hösten och hjälper till att hålla jorden i gott skick. Mer...
Sallat bör inte odlas på samma plats oftare än vart tredje år på grund av möjligheten att sprida sjukdomar och skadedjur av smörsallad. Reglerna för grönsaksväxling av grönsaker bör därför respekteras.
Smörsallat kan odlas från sådd och plantor. Växande sallad från sådd börjar på våren efter att jorden har torkat ut. Fröna sås med två veckors intervall i rader, var 20-30 cm. När växterna har dykt upp och producerar 3-4 blad görs ett avbrott och lämnar plantorna på 20-25 cm avstånd.
I sin tur syftar odlingen av smörsallat från plantor till att få en tidigast möjlig skörd. Frön sås i lådor från 15 februari. Efter uppkomst plockas plantorna i krukor och placeras i en inspektionsram eller en uppvärmd folietunnel. I slutet av mars eller i början av april kan den härdade plantan planteras i marken, placerad 30x20 cm eller 25x25 cm från varandra.
Växande grönsallat i trädgården
Foto freeimages.com
Smörsallat - sorter
Smörsalladsvarianter skiljer sig åt när det gäller växtvanor, form och storlek på huvuden, bladens färg, ljus- och värmebehov samt sjukdomsresistens och växtsäsongens längd. Smörsallad kommer tidigt, medeltidigt, medelstort sent, sent och övervintrar i markvarianterna.
Bland de tidiga sorterna av smörsallad är det värt att nämna sorten "Bona", som rekommenderas för sommarfält och tidig vårodling under skydd. Skapar medelstora huvuden med känsliga, ljusgröna blad. 'Bona' är en typ av smörsallat som är resistent mot ogynnsamma väderförhållanden och som inte ackumulerar nitrater.
Den andra tidiga typen av smörsallad är 'Królowa Majowych' och bildar medelstora huvuden med fina ljusgröna blad. 'Królowa Majowych' är en sort med höga smakvärden. De bästa utbytena uppnås när de odlas från plantor, plantor måste plockas efter cirka 2 veckor efter uppkomsten. Denna sort är känslig för brist på ljus och bildar inte huvuden på skuggade platser.
Bland de sena sorterna av smörsallat är det värt att nämna "Nochowska" -sallaten, som är mycket bördig, jordbeständig och motståndskraftig mot höga temperaturer. Denna sort med smörsallad ger stora, hårda och mycket välsmakande gulgröna huvuden.
En annan medium sen sort är 'Maryna' sallad med en mycket känslig smak. Skapar halvöppna, stora och kompakta huvuden. Bladen av denna sort av smörsallat är starkt bubblformade, något vågiga i kanten.
Bland de intressanta sorterna av smörsallad är det värt att nämna sorten "Zina", som övervintrar i marken utan lock, tack vare vilken den producerar en mycket tidig skörd på våren. Bildar medium, slutna huvuden med ljusgröna, spröda löv. Denna typ av smörsallat är inte lämplig för senare vårsådd, eftersom den slår ut fröskott.
En annan intressant variation av smörsallad är 'Mira' - ganska tidigt och skapar stora, runda rödgröna huvuden. 'Mira' är avsett för tidig åkerodling och för ouppvärmda tunnlar. Beroende på odlingsmetoden sås fröna från februari till inspektionen eller från mars till såbädden. Denna typ av smörsallad är resistent mot sjukdomar och ogynnsamma väderförhållanden. Dessutom sparkar den blomställningarna sent, och därför är det värt att bli intresserad av dess odling på tomten.
För personer som letar efter salladsfrön av bästa kvalitet att växa i en trädgård eller på en tomt rekommenderar vi butiken i vår guide. Vi säljer salladsorter som ger mycket bra och är resistenta mot sjukdomar och ogynnsamma förhållanden. Genom att sådd dessa frön ser du hur lätt det kan vara att odla sallad i din trädgård eller till och med i krukor hemma. Klicka på bilden nedan för att se fröerbjudandet.
MSc Joanna Białowąs
