Korrekt utförd skärning av vinstocken gör att du kan få rikliga och regelbundna avkastningar av bra druvor. Se hur man beskär vinstockarna så att de bär frukt rikligt och vilken skärtid som är mest gynnsam för den sunda tillväxten av växten. Denna vindruvskärningsguide kompletteras med användbara ritningar som visar stegen för att klippa vinrankan steg för steg .
Hur och när ska man beskära vinstocken?
Foto depositphotos.com
Vinodling är utbredd i olika klimatzoner, och växter av olika sorter har mycket olika höjder. Av denna anledning finns det många olika sätt att klippa och styra vinstocken . Det huvudsakliga syftet med att skära en vinstock är dock alltid att bibehålla rätt proportion mellan tillväxt av vegetation och frukten av denna ranka. För amatörträdgårdsodling är det värt att fokusera på ett av de enklaste sätten att skära vinstocken , nämligen enarmad sladd.
Beskärning av vinstockar under det första odlingsåret
På hösten planterar vi vinstockarna i marken så att de två ögonen på skottet ligger ovanför marken. Sedan täcker vi plantan med en jordhöjd för bättre övervintring (Bild A). När vinstockarna långsamt kommer ut från högen på våren måste vi rensa jorden.
Under det första vegetationsåret utvecklas vanligtvis två till fyra vinstockar. Vi strävar efter att utveckla två starka skott, därför tar vi bort de svagare . Och så, under det första året av vinodling, placerar vi insatserna för växterna och fäster sedan den starkaste skottet till dem (Bild B).
Under de första tio dagarna i augusti klämmer vi i toppen av båda skotten för att tvinga busken att avsluta sin tillväxt och skelettet till trä före vintern. För vintern är de bildade unga växterna täckta med en 30 cm hög jordhög.
Beskärning av vinstockar under det första odlingsåret
Bild © Joanna Białowąs
Under de första tio dagarna i augusti klämmer vi i toppen av båda skotten för att tvinga busken att avsluta sin tillväxt och skelettet till trä före vintern. För vintern är de bildade unga växterna täckta med en 30 cm hög jordhög.
Beskärning av vinstockarna under det andra växande året
Under våren det andra året, efter plantering och spridning av vinterskyddet (helst i början av mars), skärs den nedre bädden ovanför det andra eller tredje ögat från skottets rot , och sängen som växer från övre ögat skärs vid förgreningen tillsammans med den gamla pluggen. (fig. C). Under växtsäsongen, det andra året efter plantering, skjuter de ut två eller tre starka skott, och de kan också slå ut skott från vinstocken (Bild D).
Beskärning av vinstockarna under det andra växande året
Bild © Joanna Białowąs
Beskärning av vinstockarna under det tredje tillväxtåret
Under våren det tredje vinodlingsåret väljer vi de två starkaste skotten och skär resten. Trim ett av skotten efter det andra ögat (kommer ut från det nedre ögat), det andra ovanför det femte eller sjätte ögat (fig. E, F).
Beskärning av vinstockarna under det tredje tillväxtåret
Bild © Joanna Białowąs
Efter trimning böjs den längre ramen och knyts fast till ställningen . Fruktbärande skott växer från ögonen på den böjda foten och är fästa vid byggnadsställningen (fig. G).
Efter att ett till tre kluster bildats förkortas skottet ovanför det tredje bladet ovanför klustret till vänster . Under växtsäsongen växer lövaxlarna till skott som kallas styvbarn, som måste skäras systematiskt över det första bladet. Stegbarn får inte tas bort helt från grunden, eftersom detta kan leda till att basknoppar dyker upp på sommaren, från vilka skott inte bör växa förrän nästa år. Nya skott bryter ut ur de kortskurna stammarna, två av dem introduceras vid insatserna rakt upp . På vintern gör vi jordhögar för att skydda vinrankarna.
Beskärning av vinstockarna under det fjärde tillväxtåret
Bild © Joanna Białowąs
Beskärning av vinstockarna under det fjärde tillväxtåret
Under våren fjärde året klippte vi hela armen på vinstocken som bar frukt föregående år, ner till basen på stammen (Bild H). Från de två skotten som växte föregående år, klipp en med 2 stygn, den andra med 9-12 stygn, och så upprepar vi cykeln varje år.
Termen för att skära vinstocken
För radikala nedskärningar som korrigerar vinodlingstillväxt är det bästa skärdatumet tidigt på våren (slutet av februari till mitten av mars). Under denna tid beskärs vedartade skott. Att klippa vinrankorna för tidigt kan frysa de beskurna skotten (så skärningarna startas när risken för svår frost har gått), och den för sena klippningen är förknippad med läckage av juicer (så kallad rivning), vilket fördröjer sårläkning efter kapning och ökar risken för att utveckla vinrankessjukdomar.
Därför, när vi ska beskära vinstockarna, måste vi bestämma genom att observera väderförloppet för att beskära efter frostperioden, men innan vegetationen börjar och saften börjar cirkulera i växterna. För att klippa vinstockarna, välj en solig och torr dag , helst även utan vind, med en temperatur över 0 ° C. Men om vi missar ett sådant ögonblick och temperaturen har varit över 10 ° C i några dagar, kommer saften troligen att läcka ut under skärningen.
Bra att veta!
När du planerar en vinstock är det värt att titta på snödroppar. När de väl blommar är det dags att beskära vinstockarna.
Det andra skärdatumet för vinrankor är sommaren , vanligtvis i början av juli och augusti. Under den här tiden kan de yngsta gröna skotten trimmas.
Ibland skärs vinstocken också på hösten . Detta är en preliminär klippning före vårskärning. Men vi gör detta bara för att minska storleken på buskarna som behöver skyddas under vintern (för att göra det lättare att täcka dem). Kom ihåg att höstbeskärning försvagar frostmotståndet hos angränsande knoppar. Det är därför vi skär skidarna med lite reserv, så att de kan förkortas på våren genom att skära ut de frysta fragmenten.
Hur blir man säker på att beskära växter?
Om du är osäker på hur du gör ett snitt eller bara är rädd för att göra det, kommer den fantastiska boken "Cutting School" att hjälpa dig. Tack vare det får du förtroende för att trimma växter och lära dig att klippa växter så att de växer enligt dina förväntningar. Efter att ha läst den här boken kommer din inställning till att skära växter sannolikt att förändras helt!
MSc Joanna Białowąs
